那就是生长在山林里的叫做山菜，生在地里的叫野菜。
长白山地区的人，把野菜看做是山菜和野菜的总称。
每到春夏季节，田间地里，山林里，总少不了挖野菜的村民。
这些野菜，都是极其营养、也是一种纯绿色食品。
李秋雨虽然打小在林场长大，但挖野菜的经历，基本上没有。
小的时候，跟爷爷倒是挖过几次山野菜，但时间过于久远。
记忆已经模糊了。
所以现在对于野菜，那是两眼一抹黑，啥也不知道。
于是徐清风跟她解释了起来，长白山这边，野菜的种类和数量都极为丰富，尤其是以蕨菜、薇菜最多。
当然，还有像黄花菜、山芹菜、水芹菜、刺嫩芽、猴腿等等。
如果细数下来，这些野菜至少有几十种。
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