但在七八十年代，可能一年才能吃到这一回。
长白山这边的杀猪饭，一般是五道菜，凉拌菜，血肠烩酸菜，红烧肉，猪肝，猪下水。
光是想象，徐清风便忍不住咽了咽口水。
其中这五道菜里，他最喜欢吃的当属是血肠烩酸菜。
很多地方，也管这叫烩菜，大杂烩。
里面的食材十分丰富。
白菜酸菜、血肠、猪五花，土豆，粉条等等。
也有只前三样组成的。
加后两样的话，就不用放那么多肉，而看上去更加的丰富。
烩菜里的土豆，沾染了猪肉的汤汁，都是很香的。
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