猪肉有肥膘，可以熬油，至于狍子肉...基本上全部都是瘦肉，没有什么肥的。
徐清风刚才割肉的时候，还是挑肥的地方割了，但十斤狍子肉，也没有两斤肥肉。
“奶奶，你这么一说，还真是，为啥狍子肉都是瘦肉啊？而猪肉那么多肥肉。”徐佳佳惊呼一声，仿佛发现了什么盲点一般。
“佳佳，这个我来告诉你吧。”徐清风微微一笑，开口跟侄女解释起来。
屠宰场的猪，大部分都是养殖的，这些猪，成天关在猪圈了，睡了吃，吃了睡，又不运动，身上当然肥膘多了。
而狍子截然不同，它是野生的，长期生活在野外的山林里。
狍子处在食物链低端，有很多天敌，所以它们为了躲避天敌捕食，会不停的跑动。
所以，狍子肉的口感非常紧实，有弹性，而且肉质细嫩鲜美，几乎没有什么肥肉。
也正因为这样，所以狍子肉也被称为瘦肉之王。
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